La frase cadena de aminoácidos ramificados o BCAA (por sus siglas en inglés) se utiliza para referirse a los aminoácidos con cadenas laterales alifáticas que son no lineales. Estos son leucina, isoleucina y valina. La combinación de estos tres aminoácidos esenciales representa aproximadamente 1/3 de los músculos y el  esqueleto en el cuerpo humano, y juega un papel importante en la síntesis de proteínas. BCAA se utilizan actualmente clínicamente para ayudar en la recuperación de las víctimas de quemaduras, así como suplementos para los atletas. El BCAA también se puede utilizar para mejorar su dieta. Puede ser utilizado para tratar la pérdida de apetito y problemas del hígado, como cirrosis.