El Beta caroteno es un antioxidante muy poderoso que es beneficioso para el corazón y  la circulación sanguínea. El Beta caroteno, se transforma en vitamina A para el mantenimiento de la piel saludable, buena visión, y un sistema inmune fuerte. Es útil en la prevención del endurecimiento / engrosamiento de las paredes de las arterias (esclerosis disimilado). También ayuda a reducir el colesterol en la sangre. También puede ser útil en el tratamiento del SIDA, cataratas, degeneración muscular y la leucoplasia.  . El beta caroteno se ha dicho que puede proteger contra el cáncer y enfermedades del corazón, éstos beneficios se le atribuyen debido a su capacidad para estimular el sistema inmune haciéndolo actuar como un poderoso antioxidante en el cuerpo. Los antioxidantes neutralizan los radicales libres, que son sustancias químicas altamente reactivas que pueden dañar la estructura interna de la célula,  esto puede conducir al envejecimiento y muerte prematura.